پنیر توفو، نان سبوسدار، خیار، گوجه فرنگی، سبزی خوردن
مواد لازم پنیر توفو:
شیر سویا یک لیتر
آب لیموترش نصف پیمانه
پودر موسیر و آویشن به میزان دلخواه
طرز تهیه:
-شیر سویا را روی حرارت کم قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید تا شیر به دمای ۵٠ درجه برسد.
-سپس آب لیموترش را کم کم اضافه نمایید تا شیر بریده بریده شود و آب زرد آن خارج شود.
-به شیر ٣٠ دقیقه زمان دهید تا استراحت کند.
-پودر موسیر و آویشن را اضافه کنید.
-سپس با پارچه نخی آن را صاف کنید و جسم سنگینی را روی پنیر قرار دهید تا آب اضافی آن خارج شود.
نوش جان
دستور و عکس از: ✨مریم عظیمی✨
خورشت هویج گیاهی
مواد لازم:
هویج پنج عدد
پیاز یک عدد
لپه یک پیمانه
رب گوجه فرنگی دو ق غ
آلو بخارا پنج عدد
زعفران یک ق چ
شکر به میزان دلخواه
ادویه: نمک، زردچوبه به میزان دلخواه
طرز تهیه:
-ابتدا پیاز را با روغن کنجد تفت دهید.
-لپه از قبل خیس شده را اضافه کنید و تفت دهید.
-هویج خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید.
-رب گوجه را اضافه کنید و تفت دهید.
-سپس سه لیوان آب اضافه کنید.
-وقتی آب آن بخار شد آلو بخارا را اضافه کنید.
-در آخر زعفران و شکر را اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد.
نوش جان
دستور و عکس از: ✨ثمره رهبر✨
تاکو نان پیتا
مواد لازم:
نان پیتا(معروف به نان لبنانی) یک بسته
لوبیا چیتی نصف پیمانه
رب گوجه فرنگی یک ق غ
گوجه دو عدد
کاهو سه برگ
ادویه: نمک، فلفل، زردچوبه به میزان دلخواه
طرز تهیه:
-لوبیا چیتی را بپزید.
-بعد رب گوجه و ادویه را اضافه کنید.
نکته: این غذا باید تند باشد.
-بعد لوبیاها را روی نان پیتا بریزید و داخل فر بگذارید.
-کاهوی تازه و گوجه فرنگی بعد از فر اضافه کنید.
نوش جان
دستور و عکس از: ✨هلیا نوید✨
سالاد کینوا وگان
مواد لازم:
کینوا سه ق غ
هویج یک عدد
فلفل دلمه ای یک عدد
کاهو چهار ساقه
گوجه گیلاسی پنج عدد
ذرت دو ق غ
ادویه: نمک، آویشن، زعفران به میزان دلخواه
نخود فرنگی سه ق غ
روغن زیتون دو ق غ
آبلیموی تازه دو ق غ
طرز تهیه:
-ابتدا کینوا را کمی پختم.
-بعد کاهو، فلفل دلمه و گوجه گیلاسی رو خرد کردم و بعد از اینکه کینوا خنک شد اضافه کردم.
-ذرت ایرانی هم بعد از دانه کردن با کمی زعفران، آویشن و نمک پختم و بعد از خنک شدن اضافه کردم.
-بعد نخود فرنگی و هویج را هم بدون اینکه درب قابلمه را ببندم پختم. برای اینکه رنگ نخودها عوض نشود درب قابلمه را نگذاشتم.
-بعد نخودفرنگی و هویج را هم اضافه کردم.
-روغن زیتون و نمک و لیموترش تازه را برای چاشنی استفاده کردم.
نوش جان
دستور و عکس از: ✨باران عزیز✨
