روز سی و نهم چالش ۴۰ روز گیاهخواری

صبحانه

حلیم شیر کاملا گیاهی

مواد لازم:
جوپرک(می تونید از گندم هم استفاده کنید) ۴۰۰گرم
شیر بادام یا کنجد نیم لیتر
پیاز متوسط ۱عدد
سیر دو حبه
کنجد،دارچین و روغن گیاهی به اندازه نیاز
تخم کتان.تخم چیا.سبوس کنجد یک پیمانه مخلوط از همگی
شیرین کننده طبیعی به دلخواه

طرز تهیه:
-پیاز را نگینی خُرد کنید و با کمی روغن سرخ کنید.
-جو پرک را با مقداری آب بیافزایید.
-سیر رنده شده را اضافه کنید و بگذارید حسابی پخته شود.
-هنگامی که خوب پخته شد شیر بادام را بیافزایید و اجازه دهید با زیر شعله کم اجاق گاز پخته و لعاب دار شود.
-سپس تخم کتان، تخم چیا و سبوس کنجد را بیفزاید.
-در پایان کنجد را با روغن و دارچین،بر روی حلیم بریزید.

نوش جان

دستور و عکس از: ✨صدف فتوحی✨

حلیم شیر وگان، حلیم شیر وگن، حلیم شیر گیاهی

ناهار

باقالی پلو با ته دیگ زعفرانی

مواد لازم:
باقالی یک پیمانه
شوید خشک دو سوم پیمانه
زعفران به مقدار دلخواه

طرز تهیه:
-باقالی ها را با کمی آب بپزید تا نرم شود.
-برنج را به روش کته بپزید، آبش که بخوردش رفت از روی حرارت برداشته و در آبکش بریزید.
– ته قابلمه را کمی روغن و زعفران دم کرده بریزید و بعد لایه لایه باقالی،برنج و شوید خشک رو اضافه کنید.

نوش جان

دستور و عکس از: ✨اشرف عزیز✨

شام

پیتزا پیتا وگان

مواد لازم:
نان پیتا یا نان تست به مقدار دلخواه
گوجه فرنگی ۴ عدد
قارچ ۶ عدد
سس مایونز بی مهرام، سس کنجد، سس گوجه به مقدار دلخواه
روغن زیتون به مقدار دلخواه

طرز تهیه:
-سس مایونز بی مهرام و سس کنجد و سس گوجه را با هم مخلوط کنید.
-سپس سس را روی نان پیتا یا تست بزنید.
-گوجه فرنگی و قارچ را هم به خرد کنید و در ظرف بریزید.
-کمی روغن زیتون و سس مایونز بی مهرام
اضافه کنید و هم زده و روی نان ها بریزید.
-سپس روی کاغذ روغنی به مدت نیم ساعت در فر ۲۰۰ درجه بگذارید.

نوش جان

دستور و عکس از: ✨هلیا نوید✨