شیر برنج گیاهی
مواد لازم:
بادام بیست عدد
برنج نصف پیمانه
دارچین یک ق چ
شیرین کننده طبیعی به میزان دلخواه
طرز تهیه:
-بادام ها را از قبل خیس کنید.
-پوست بادام ها را بگیرید.
-با کمی آب داخل مخلوط کن مخلوط کنید تا شیر بادام حاصل شود.
-سپس برنج خیس خورده را با دارچین و شیرین کننده طبیعی کاملا بپزید.
-سپس شیر بادام و هل و در نهایت گلاب را اضافه کنید.
نوش جان
دستور و عکس از: ✨آرزوی عزیز✨
ته چین بادمجان اسفناج قارچ
مواد لازم:
برنج سه پیمانه پلو پز
ماست گیاهی هشت ق غ(در صورت نیاز)
زعفران آسیاب شده خشک یک ق چ
قارچ پنج عدد
بادمجان دو عدد
طرز تهیه:
-بادمجان ها را سرخ کنید.
-اسفناج ها را بپزید.
-برنج را آبکش کنید و بعد با ماست و زعفران مخلوط کنید.
-و کف تابه را روغن زیتون بریزید و مواد رو اضافه کنید و لایه لایه اسفناج و بعد دوباره برنج و بعد بادمجان و بعد برنج بریزید.
نوش جان
دستور و عکس از: ✨صدف جون✨
آلو ماسالا
مواد لازم:
سیب زمینی دو عدد
پیاز یک عدد
سیر دو حبه
زنجبیل تازه یک تکه کوچک
زیره یک ق غ
فلفل سیاه یک ق چ
دانه خردل یک ق م
ادویه: نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، ادویه کاری، گرم ماسالا به میزان دلخواه
تخم گشنیز یک ق چ
نعناع و گشنیز تازه به میزان لازم
طرز تهیه:
-سیب زمینی را آب پز کنید و کنار بگذارید.
-داخل تابه داغ بدون روغن زیره سیاه، رازیانه، دانه فلفل سیاه کامل و فلفل قرمز خشک بریزید و کمی حرارت بدهید تا عطرشون بلند شود.
-بعد با روغن دانه خردل را سرخ کنید.
-پیاز خلال شده را اضافه کنید و تفت بدهید.
-سپس سیر، زنجبیل تازه له شده، ادویه، تخم گشنیز را بریزید و تفت بدهید.
-سیب زمینی ها را اضافه کنید و کمی با چنگال له کنید و تفت بدهید.
-در آخر نعناع و گشنیز تازه اضافه کنید.
پوری
پوری همان خمیر نان لواش هست.
دایره های کوچیک با ضخامت کم درست کنید و داخل روغن سرخ کنید تا پف کنند.
نوش جان
دستور و عکس از: ✨آرزوی عزیز✨
آش نارنج
مواد لازم:
لپه یک پیمانه
سبزی ۵۰۰ گرم
برنج یک و نیم پیمانه
ادویه های دلخواه
نارنج تازه پنج عدد
پیاز یک عدد
پیاز داغ، سیرداغ، نعناع داغ برای تزیین
طرز تهیه:
-پیاز را خرد کرده و تفت بدهید.
لپه و برنج را با آب مناسب و ادویه ها اضافه کنید و بگذارید تا کاملا بپزد.
-سپس سبزی را اضافه کنید.
-در انتها آب نارنج ها را گرفته و در آش بریزید.
نوش جان
دستور و عکس از: ✨مهین تاج عزیز✨