املت وگن
مواد لازم:
پیاز خرد شده یک عدد
قارچ یک بسته کوچک خرد شده
گوجه فرنگی سه عدد خرد شده
آرد کینوا، آرد نخودچی یا هر آرد مقوی دیگری من از هر کدوم دو تا قاشق زدم
روغن کمی
نمک و زردچوبه به مقدار لازم
پودر نارگیل نصف لیوان
آب جوش نصف لیوان
طرز تهیه:
-اول پیاز و بعد قارچ و بعد گوجه فرنگی رو به ترتیب با هم تفت دهید تا آبشان کشیده شود.
-در یک قابلمه جدا، کمی روغن گیاهی بریزید و بعد آردها را اضافه کنید و هم بزنید.
-بعد هم نمک و زردچوبه را اضافه کنید.
-آب را بگذارید جوش بیاد و بعد بریزید روی پودر نارگیل و هم بزنید.
-سپس به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا هم سفت شود و هم حسابی مخلوط شوند.
-بعد بگذارید سرد شود و با نوک کفگیر کمی گوله گوله اش کنید.
-سپس به مخلوط سبزیجات اضافه و مخلوط و بعد سرو کنید.
نوش جان
دستور غذا و عکس از: ✨هلیا نوید✨
دیزی گیاهی
مواد لازم:
نخود و لوبیای سفید ۱ پیمانه
پیاز ۱ عدد بزرگ
سیب زمینی ۲ عدد
بادمجان ۲ عدد
گوجه فرنگی ۱ عدد
سیر ۳ حبه
رب ۴ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین
طرز تهیه:
-نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید و چندبار آبش را عوض کنید.
-پیاز خرد شده و نخود و لوبیا را با هم بگذارید بپزد.
-بادمجان ها را در کمی روغن گیاهی تفت دهید.
– سپس همراه با سیب زمینی که درشت خرد شده و گوجه فرنگی و سیر به نخود و لوبیا اضافه کنید تا بپزد.
-رب گوجه فرنگی را کمی تفت دهید و ادویه جات و نمک را اضافه کنید و بعد به غذا اضافه کنید.
– مواد و آب دیزی را جدا کنید، مواد را با کوبنده برقی بکوبید.
نوش جان
دستور غذا و عکس از: ✨پریسای عزیز✨
کوکو سبزی وگان
مواد لازم:
سبزی کوکو ۴۰۰ گرم
پیاز یک عدد
سیب زمینی یک عدد
آرد نخودچی دو قاشق غذاخوری
آرد سوخاری یک قاشق غذاخوری
گیاهک گندم (اختیاری)یک قاشق غذاخوری
ادویه: نمک و زرچوبه و پودر سیر به میزان دلخواه
نان باگت دو عدد، برش زده و داخل آن را خالی کنید.
طرز تهیه:
-ابتدا سیب زمینی و پیاز را رنده کنید و به سبزی کوکو اضافه کنید.
– سپس باقی مواد را مخلوط کنید.
روش یک: نان های باگت را در روغن داغ ماهیتابه گذاشته و داخل نان ها را با مواد کوکو پر کنید.
روش دوم: طرز تهیه کوکو در فر (رژیمی):
کف ظرف فر را کاغذ روغنی پهن کنید، و با قلم مو کمی روغن بر روی آن پخش کنید، نان های باگت را بر روی کاغذ روغنی چیده و داخل آنها را با مایع کوکو پر کرده و به مدت نیم ساعت در فر با دمای ۲۰۰ درجه بگذارید.
نوش جان
دستور غذا و عکس از: ✨مریم عظیمی✨
کیک شکلاتی وگان
مواد لازم:
شکلات تلخ وگن ۵٠ گرم
موز سه عدد
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
آرد دو لیوان
شکر قهوه ای یک لیوان
پودر نارگیل یک لیوان
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
روغن گیاهی نصف پیمانه
آب یک و نیم لیوان
طرز تهیه:
-همه ی مواد به جز شکلات و موز را مخلوط کرده و هم بزنید.
-سپس قالب را چرب کرده و مواد را اضافه کنید و به مدت ۵۰ دقیقه با دمای ١٨٠ سانتیگراد در فر بگذارید بپزد.
-زمانی که کیک پخت و سرد شد موز و شکلات را در مخلوط کن کاملا میکس کرده و روی کیک بریزید.
نوش جان
✨دستور از: آرزوی عزیز و عکس از: استایلیش سیس✨
