آیا وگن بودن پرهزینه است؟

از خیلی ها میشنویم که میگن وگن شدن خیلی پر هزینه هست و گاهی میگن اطرافیانشون بخاطر آجیل یا مغزها گیاهخواری را ترک کردن!
خوب حالا ببینیم وگن بودن پر هزینه ست؟

هرم غذایی گیاهی سالم به این صورت هست که:

۱. در کف هرم گیاهان برگ پهن سبز پر رنگ هستند مثل انواع کلم ها، برگ های پر رنگ کاهو، کرفس، اسفناج و غیره.

۲. در ردیف بعدی انواع میوه ها و سبزیجات قرار دارند یعنی همونهایی که همیشه مصرف میکنید.

۳. بعد از اون باید جوانه ها (گندم، جو، ماش، عدس و غیره) و حبوبات و غلات ( نان ها، برنج، پاستا) مصرف شوند.

۴. ردیف چهارم به مغزها تعلق دارد که چالش افراد برای شروع هست و فکر میکنند ماهانه باید کلی هزینه کنند. چیزی که باید بدونید اینه که تمام مغزها باید خام خریداری و مصرف بشه چون فرآیند بو دادن مغزها باعث از بین رفتن چربی اشباع که برای سلامت قلب و کاهش کلسترول مفید هستن میشه.
درسته که مغزها منابع غنی پروتئین، ویتامین، فسفر، آهن، منیزیم و غیره هستند اما نیازی نیست تمام نیاز روزانه مثلا فسفر را از گردو تامین کنید و روزی ۵ عدد گردو بخورید. در حالی که شما میتوانید روزانه یک عدد گردو بخورید و بقیه نیاز را از سبزیجات و جوانه ها تامین کنید، شیر بادام هم همینطور، یعنی نیازی نیست هر روز در حال بادام میکس کردن باشید.
کلسیم مورد نیاز را از منابع دیگر تامین کنید و هفته ای حداکثر دو بار شیر بادام مصرف کنید.

۵. ردیف آخر هم همین سبزیجاتی هستند که به عنوان سبزی خوردن مصرف میکنیم و میکرو گرین ها نام دارند، در ضمن اگر میخواهید خیلی کولاک کنید، میتوانید جلبک های دریایی مثل اسپیرولینا را هم به رژیم تان اضافه کنید.

وگن بودن گرونه اگر:
۱. مواد غذایی آماده شده بخرید و خودتون زحمت تهیه هیچ چیز را در منزل نکشید مثل انواع شیرهای گیاهی و پنیر توفو.

وگن بودن گرونه اگر:
۲. اصرار داشته باشید میوه هایی مثل آووکادو، جک فروت، دراگون، و سایر میوه های عجیب و گران را در بشقابتان بگنجانید.

وگن بودن گرونه اگر:
۳. در مصرف روغن های گیاهی کنجد، نارگیل و زیتون زیاده روی کنید.

وگن بودن گرونه اگر:
۴. دائما رستوران گردی کنید.

سپاس از زمانی که برای مطالعه این مطلب گذاشتید. شما می‌توانید «آیا وگن بودن پرهزینه ست؟» را در اینستاگرام بشقاب سبز نیز دنبال کنید.