آش آبغوره گیاهی مواد لازم: لوبیا قرمز ۲۰۰ گرم لوبیا چشم‌بلبلی ۱۰۰ گرم عدس ۱۰۰ گرم بلغور گندم ۷۰ گرم بلغور جو ۷۰ گرم برنج ۵۰ گرم سبزی (تره و جعفری) ۵۰۰ گرم پیازداغ دو قاشق سوپخوری رب گوجه‌فرنگی یک قاشق سوپخوری نعناع‌داغ مقداری نمک، فلفل و زردچوبه مقداری آبغوره ۲۰۰ میلی‌لیتر طرز تهیه:…
آش ترش گیاهی مواد لازم: نخود نصف پیمانه لوبیا چیتی نصف پیمانه عدس سه قاشق غذاخوری باقالی یک ونیم پیمانه برنج نیمدانه یا برنج معمولی کمتر از یه پیمانه پیاز یک عدد سیر دو حبه رب انار به میزان دلخواه سبزی آش به میزان لازم طرز تهیه: -برنج را داخل قابلمه بریزید و نخود…
آش لپه گیاهی مواد لازم: لپه نصف پیمانه برنج یک پیمانه گشتیز دو پیمانه پیاز یک عدد ادویه: نمک، فلفل، زردچوبه به میزان دلخواه طرز تهیه: -لپه و برنج را بگذارید بپزد. -بعد گشنیز خرد شده و ادویه را اضافه کنید و هرچی تندتر باشد خوش طعم تر میشود. -حدود یک ساعت بگذارید بپزد…
آش خُرفه گیاهی مواد لازم: آرد جو یک یا آرد سفید یک قاشق غذاخوری سبزی خرفه یک کاسه حبوبات: لوبیا، نخود، عدس هر کدام نصف پیمانه ادویه: نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه به میزان دلخواه پیاز یک عدد سیر دو حبه نعناع خشک دو قاشق غذاخوری طرز تهیه: -ابتدا آرد را با روغن تفت…
آش رشته همراه با کشک گیاهی موادلازم: نخود، لوبیا، عدس از هرکدام یک پیمانه از قبل خیس خورده و پخته شده سبزی آش یک کیلو خورد شده رشته آش پانصد گرم پیاز داغ پنج عدد سیرداغ چهار حبه نعناع داغ دو ق غ #کشک_گیاهی مقداری ادویه: نمک، فلفل، زردچوبه به میزان دلخواه آرد گندم دو…
آش جو گیاهی مواد لازم: نخود،لوبیاچیتی، عدس از هر کدام یک پیمانه جو دو پیمانه گندم نصف پیمانه برنج سه قاشق سبزی آش نیم کیلو پیاز دو عدد ادویه های دلخواه کشک گیاهی ، سیرداغ به مقدار دلخواه طرز تهیه: -همه این مواد را از شب قبل خیس کرده وجداگانه بپزید. -پیاز را با…
آش نارنج مواد لازم: لپه یک پیمانه سبزی ۵۰۰ گرم برنج یک و نیم پیمانه ادویه های دلخواه نارنج تازه پنج عدد پیاز یک عدد پیاز داغ، سیرداغ، نعناع داغ برای تزیین طرز تهیه: -پیاز را خرد کرده و تفت بدهید. لپه و برنج را با آب مناسب و ادویه ها اضافه کنید و…
آش گوجه گیاهی مواد لازم: برنج نیم کوب یک لیوان لپه دو سوم لیوان گوجه فرنگی دو عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری سبزی آش دو لیوان پیاز داغ، نعناع داغ به مقدار دلخواه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: -برنج و لپه را از قبل بخیسانید. -لپه را با آب…
