آش رشته همراه با کشک گیاهی

موادلازم:
نخود، لوبیا، عدس از هرکدام یک پیمانه از قبل خیس خورده و پخته شده
سبزی آش یک کیلو خورد شده
رشته آش پانصد گرم
پیاز داغ پنج عدد
سیرداغ چهار حبه
نعناع داغ دو ق غ
#کشک_گیاهی مقداری
ادویه: نمک، فلفل، زردچوبه به میزان دلخواه
آرد گندم دو ق غ

 

طرز تهیه:
-ابتدا سبزی و عدس را با مقداری آب بپزید.
-در صورت تمایل و برای خوشمزه ترشدن آش مقداری ادویه به آب اضافه کنید بعد نخود و لوبیا را اضافه کنید.
-پیازداغ را با آرد و ادویه تفت بدهید و به آش اضافه کنید.
-و در انتها رشته را اضافه کنید تا زمانی که آش جابیفتد.
-و با سیرداغ و نعناع و پیازداغ تزیین کنید و با کشک گیاهی سرو کنید.

 

مواد لازم کشک گیاهی: 

گردو نصف پیمانه
آب به مقدار لازم
آب لیموترش کمی
نمک به مقدار لازم

 

طرز تهیه کشک گیاهی:
-همه مواد را در مخلوط کن ریخته، با کمی آب مخلوط کنید.
-و برای رسیدن به غلظت دلخواه، آب اضافه کنید و طبق ذائقه نمک و لیموترش رو کم یا زیاد کنید.

 

نوش جان

 

دستور و عکس از: ✨غزاله عزیز✨