تأثیر رژیم غذایی بر ترکیب میکروبیوتای روده (مقاله علمی و تخصصی) تفاوت ترکیب میکروبیوتاهای روده بین افرادی که وگان، وجترین و همه چیز خوار هستند به خوبی ثبت و طبقه‌بندی شده است. مشخص شده یک رژیم کاملاً گیاهی به علت ایجاد میکروبیوتاهای متنوع‌تر و پایدارتر برای سلامت افراد مفید است. به علاوه وگان‌ها و وجترین‌ها…
تأمین ویتامین C موردنیاز روزانه در این مطلب به منابع ویتامین c می پردازیم. مقدار مصرفی پیشنهادی برای خانم‌ها ۹۵ میلی گرم و آقایون ۱۱۰ میلی گرم است. پیشنهاد می شود فلفل دلمه ای به صورت خام مصرف شود، چون سرشار از ویتامین c است و این ویتامین در برابر حرارت مقاومت چندانی ندارد. در…
آیا وگن بودن پرهزینه است؟ از خیلی ها میشنویم که میگن وگن شدن خیلی پر هزینه هست و گاهی میگن اطرافیانشون بخاطر آجیل یا مغزها گیاهخواری را ترک کردن! خوب حالا ببینیم وگن بودن پر هزینه ست؟ هرم غذایی گیاهی سالم به این صورت هست که: ۱. در کف هرم گیاهان برگ پهن سبز پر…
تأمین ید موردنیاز روزانه چگونه به‌عنوان یک وگن ید موردنیاز روزانه‌مان را تأمین کنیم؟ ید موردنیاز روزانه: ۲۰۰ میکروگرم (اگر باردار یا شیرده هستید: ۲۴۰ میکروگرم) راه حل آسان و سالم برای تأمین این مقدار ید با غذای کامل سبزیجات دریایی مثل نُری است. ۱.۵ گرم واکامی (نوعی جلبک دریایی) یا ۱ تا ۲ برگ…
گروه خونی و رژیم غذایی آیا امکان دارد نوع گروه خونی تعیین کننده مواد غذایی مفید برای سلامتی هر فرد باشد؟ برای مثال آیا اگر شما گروه خونی A داشته باشید باید گوشت را محدود کنید؟ اما اگر گروه خونی شما O باشد باید بیشتر گوشت قرمز مصرف کنید، یا اگر گروه خونی B دارید…
پروبیوتیک ها و پره‌بیوتیک ها پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های مفیدی هستند که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و سلامت عمومی بدن ما کمک می کنند، اما پره بیوتیک ها مواد مغذی مورد نیاز برای تغذیه باکتری ها و مخمرهای پروبیوتیک هستند. ما انسان ها در هنگام زایمان طبیعی اولین پروبیوتیک ها را از بدن مادر…
۱۰ ماده غذایی سرشار از پروتئین با منشاء گیاهی در این پست ۱۰ ماده غذایی سرشار از پروتئین با منشاء گیاهی را معرفی می‌کنیم، که جایگزین سالم محصولات حیوانی هستند: 1- لوبیای سویا که در هر ۱۰۰ گرم بیش از ۳۶ گرم پروتئین دارد. ۲- شاهدانه که در هر ۳۰ گرم حاوی ۱۰ گرم…
حقایق پشت پرده صنعت تخم مرغ (حاوی تصاویر تلخ) اولین مطلب که احتمالاً ازش خبر نداشتین اینه که تخم مرغ دقیقاً همون تخمک در بدن زن هست که اگه جفت گیری انجام بشه میتونه یک موجود مثل والد رو تشکیل بده؛ با این تفاوت که تخمک زن در بدن قرار داره و از مادر تغذیه…
اگر شما طعم قهوه را دوست ندارید یا مایل به امتحان کردن نوشیدنی‌های متفاوت و حتی سالم‌تر هستید، این مطلب را مطالعه کنید.
پدیده فَت‌فوبیا در جنبش وگنیسم مصاحبه تیلور وولفرم (متخصص تغذیه وگن) با چلسی لینکن (کنشگر وگن) تیلور وولفرم (Taylor Wolfram): امروز خوشحالم تا این مطلب را با شما به اشتراک بگذارم! این مصاحبه من با چلسی لینکن (Chelsea Lincoln) از گروه صدای افراد وگان چاق (Fat Vegan Voice) بوده که در بیست سال…
آرمیتا و رادین خواهر و برادر وگن هستند که از بچگی علاقه‌ای به خوردن گوشت نداشتند و با آگاهی مادرشون الان گیاهخوار کامل هستن و بسیار از خوردن غذاهای گیاهی لذت میبرن…
کیک شیره مواد لازم: آرد گندم سه چهارم پیمانه آرد جو دو سر نصف پیمانه آرد کینوا نصف پیمانه چیاسید آسیاب شده یک قاشق مرباخوری بذر کتان آسیاب شده یک قاشق مرباخوری شیره دلخواه گیاهی نصف پیمانه بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری نمک یک نیشگون وانیل نصف قاشق چایخوری سرکه یک قاشق غذاخوری روغن یک…
مادر و پدر هیراد تقریبا از یک سالگی هیراد تصمیم گرفتن وگن بشن. بنابراین از شروع غذاخواری هیراد زیاد نگذشته بود و از همون ابتدا واسش دلیل گیاهخواری شون رو توضیح دادن و از اونجا که بچه ی حساس و مهربونی بود پذیرفت…
نهال، از بدو تولد به این دلیل که مادر، پدر و برادر دوسالش هیراد، وگن بودند، با غذای کاملا گیاهی رشد کرده و بچه ی سالم و پر انرژی هست. هیچ علاقه ای به خوردن فرآورده های حیوانی نداره. مرتب از اطرافیان میخواد که وگن بشن…
مامان پرناز ۵ ماه قبل از بارداریشون گیاه خوار میشن و بعد از این که متوجه میشن باردارن، گیاه خواری شون رو حفظ میکنن. پرناز دو سال کامل شیر مامانش رو خورده و از ۶ ماهگی هم با غذاهای گیاهی شروع به غذا خوردن کرد و …
آرمیتا زود بدنیا آمد. برای همین بیشتر وقت ها مریض بود. رفلاکس و زردی داشت. مادرش یواش یواش با گیاه خواری آشنا میشه و مصرف غذا های سالم رو شروع میکنه. و الان دیگه کمتر مریض میشه…
سلامت بدن در زمان بارداری بسیار مهم است؛ و اطلاعات موجود در مورد سلامتی، هم میتواند ساده و هم گیج کننده باشد. در این مقاله به این موضوع میپردازیم که: رژیم گیاهی وگن در تمام مراحل زندگی از جمله بارداری و شیردهی، یک انتخاب سالم است. و در ادامه مقاله به معرفی منابع غذایی گیاهی…
در سطح جهان، افراد وِگَن آب کمتری استفاده میکنند. بدون شک، همه ما به آب تمیز احتیاج داریم. چگونگی دستیابی به آن و تمیز نگه داشتن آب، تقریباً در همه جا به یک مشکل تبدیل شده است. در حقیقت، سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد (FAO) در گزارشی با عنوان سایه بلند احشام (Livestock’s…
پدر و مادر مسیح، حدود یک‌سال قبل از بدنیا آمدن مسیح و در دوران بارداری مادر مسیح تصمیم به خامگیاهخواری گرفتن. مسیح دو ساله همچنان از شیر مادر تغذیه میشه و حدود ۸۰٪ خام خوار و ۲۰٪گیاه خوار هست و…
برفین دخترم از زمان بارداری من وگن بوده و هست و امیدوارم بتونم این راه سبز زو با دخترم و همسرم و پدر و مادرم به خوبی سپری کنیم. تا الان که برفین یک سال و ۵ ماهه هست، خداروشکر همه چی به خوبی پیش رفته…
