تأثیر رژیم غذایی بر ترکیب میکروبیوتای روده (مقاله علمی و تخصصی) تفاوت ترکیب میکروبیوتاهای روده بین افرادی که وگان، وجترین و همه چیز خوار هستند به خوبی ثبت و طبقهبندی شده است. مشخص شده یک رژیم کاملاً گیاهی به علت ایجاد میکروبیوتاهای متنوعتر و پایدارتر برای سلامت افراد مفید است. به علاوه وگانها و وجترینها…
تأمین ویتامین C موردنیاز روزانه در این مطلب به منابع ویتامین c می پردازیم. مقدار مصرفی پیشنهادی برای خانمها ۹۵ میلی گرم و آقایون ۱۱۰ میلی گرم است. پیشنهاد می شود فلفل دلمه ای به صورت خام مصرف شود، چون سرشار از ویتامین c است و این ویتامین در برابر حرارت مقاومت چندانی ندارد. در…
آیا وگن بودن پرهزینه است؟ از خیلی ها میشنویم که میگن وگن شدن خیلی پر هزینه هست و گاهی میگن اطرافیانشون بخاطر آجیل یا مغزها گیاهخواری را ترک کردن! خوب حالا ببینیم وگن بودن پر هزینه ست؟ هرم غذایی گیاهی سالم به این صورت هست که: ۱. در کف هرم گیاهان برگ پهن سبز پر…
تأمین ید موردنیاز روزانه چگونه بهعنوان یک وگن ید موردنیاز روزانهمان را تأمین کنیم؟ ید موردنیاز روزانه: ۲۰۰ میکروگرم (اگر باردار یا شیرده هستید: ۲۴۰ میکروگرم) راه حل آسان و سالم برای تأمین این مقدار ید با غذای کامل سبزیجات دریایی مثل نُری است. ۱.۵ گرم واکامی (نوعی جلبک دریایی) یا ۱ تا ۲ برگ…
گروه خونی و رژیم غذایی آیا امکان دارد نوع گروه خونی تعیین کننده مواد غذایی مفید برای سلامتی هر فرد باشد؟ برای مثال آیا اگر شما گروه خونی A داشته باشید باید گوشت را محدود کنید؟ اما اگر گروه خونی شما O باشد باید بیشتر گوشت قرمز مصرف کنید، یا اگر گروه خونی B دارید…
پروبیوتیک ها و پرهبیوتیک ها پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های مفیدی هستند که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و سلامت عمومی بدن ما کمک می کنند، اما پره بیوتیک ها مواد مغذی مورد نیاز برای تغذیه باکتری ها و مخمرهای پروبیوتیک هستند. ما انسان ها در هنگام زایمان طبیعی اولین پروبیوتیک ها را از بدن مادر…
۱۰ ماده غذایی سرشار از پروتئین با منشاء گیاهی در این پست ۱۰ ماده غذایی سرشار از پروتئین با منشاء گیاهی را معرفی میکنیم، که جایگزین سالم محصولات حیوانی هستند: 1- لوبیای سویا که در هر ۱۰۰ گرم بیش از ۳۶ گرم پروتئین دارد. ۲- شاهدانه که در هر ۳۰ گرم حاوی ۱۰ گرم…
حقایق پشت پرده صنعت تخم مرغ (حاوی تصاویر تلخ) اولین مطلب که احتمالاً ازش خبر نداشتین اینه که تخم مرغ دقیقاً همون تخمک در بدن زن هست که اگه جفت گیری انجام بشه میتونه یک موجود مثل والد رو تشکیل بده؛ با این تفاوت که تخمک زن در بدن قرار داره و از مادر تغذیه…
اگر شما طعم قهوه را دوست ندارید یا مایل به امتحان کردن نوشیدنیهای متفاوت و حتی سالمتر هستید، این مطلب را مطالعه کنید.
پدیده فَتفوبیا در جنبش وگنیسم مصاحبه تیلور وولفرم (متخصص تغذیه وگن) با چلسی لینکن (کنشگر وگن) تیلور وولفرم (Taylor Wolfram): امروز خوشحالم تا این مطلب را با شما به اشتراک بگذارم! این مصاحبه من با چلسی لینکن (Chelsea Lincoln) از گروه صدای افراد وگان چاق (Fat Vegan Voice) بوده که در بیست سال…
کیک شیره مواد لازم: آرد گندم سه چهارم پیمانه آرد جو دو سر نصف پیمانه آرد کینوا نصف پیمانه چیاسید آسیاب شده یک قاشق مرباخوری بذر کتان آسیاب شده یک قاشق مرباخوری شیره دلخواه گیاهی نصف پیمانه بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری نمک یک نیشگون وانیل نصف قاشق چایخوری سرکه یک قاشق غذاخوری روغن یک…
سلامت بدن در زمان بارداری بسیار مهم است؛ و اطلاعات موجود در مورد سلامتی، هم میتواند ساده و هم گیج کننده باشد. در این مقاله به این موضوع میپردازیم که: رژیم گیاهی وگن در تمام مراحل زندگی از جمله بارداری و شیردهی، یک انتخاب سالم است. و در ادامه مقاله به معرفی منابع غذایی گیاهی…
در سطح جهان، افراد وِگَن آب کمتری استفاده میکنند. بدون شک، همه ما به آب تمیز احتیاج داریم. چگونگی دستیابی به آن و تمیز نگه داشتن آب، تقریباً در همه جا به یک مشکل تبدیل شده است. در حقیقت، سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد (FAO) در گزارشی با عنوان سایه بلند احشام (Livestock’s…
قدم اول در حذف محصولات شوینده شیمیایی و گرفتن اطلاعات در مورد مواد تشکیل دهنده آنها دچار اضطراب نشوید. با بشقاب سبز همراه باشید تا این ماه و ماه های آینده، طرز تهیه مواد شوینده خانگی را آموزش دهیم. بخاطر داشته باشید، هر گامی که در جهت حفظ محیط زیست برمیدارید، میبایست پر از لذت،…
فتالات (نوعی ماده قابل اشتعال) تمام محصولات پاک کننده و لباسشویی دارای این ماده هستند. همچنین بیشتر عطرها حاوی متالات هستند که در هوا، آب آشامیدنی، رودخانه ها، خاک و حتی در آب باران یافت شده اند. و این امر ناشی از توانایی مهاجرت این ماده و قابلیت گذر کردن از صافی دستگاه های…
تریکلاسن تشکیل دهنده های فعالی مانند «تریکلاسن» که در اکثر محصولات شوینده با برچسب «آنتی باکتریال» پیدا میشوند. باکتری، قارچ و کپک را از بین میبرند، اما در عین حال جلبک ها را نیز که عضو بنیادینی از اکو سیستم دریاها هستند، میکشند. ردپای تریکلاسن در ۵۸ درصد از ۸۵ جریان مهم آب…
در چالش این ماه میخواهیم در مورد مشکلات محیط زیستی که میتواند در هنگام استفاده از مواد شوینده پیش بیاید، صحبت کنیم و در نهایت مثل هربار راهکارهایی ارائه میدهیم. از اینکه با ما همراه هستید و چالش را به دوستانتان معرفی میکنید، سپاسگزاریم. معمولاً در بحث آلودگی آب، تصور میکنیم که تانکرهای نفتی یا…
برای آرام کردن روند صنعت فست فشن، نیاز داریم تا رفتارهای مصرفی خود را تغییر دهیم. در این نوشتار، چند راهکار خوب برای دستیابی به این امر مهم برای شما تهیه کرده ایم. ۱- تا حد امکان به جای خرید لباس نو، لباس های خود را تعمیر کنید یا تعمیر آن را به یک فرد…
پیش از خریدن هر لباسِ جدید، چهار مورد را باید در نظر داشت: پیش از هر خریدی آگاهانه فکر کنیم. بر اساس ارزش هایمان خرید کنیم. لباسِ دستِ دوم بخریم. با احساس مسئولیت بیشتری لباس ها را دور بریزیم. پیش از خریدن لباس جدید و کمک به افزایش آلودگی، باید به سایر گزینه ها نیز…
مُد، یکی از آلوده ترین صنایع جهان محسوب میشود. حدود ۲۰ درصد از پسماند آب جهانی و ۱۰ درصد از انتشار گاز کربن در اثر همین صنعت رخ میدهد و پیش بینی میشود که تا سال ۲۰۵۰ به ۲۵ درصد نیز برسد. میزان تولید این گازها در اثر حمل و نقل و دور ریزی پوشاک…
