بادمجان شکم پر گیاهی

مواد لازم:
بادمجان دو عدد
ماست گیاهی یک قاشق(در صورت نیاز)
#کشک_گیاهی یک قاشق
انار یک پیمانه
گردو دو قاشق
گشنیز به میزان دلخواه

طرز تهیه:

-بادمجان را شسته و به دو نیم قسمت کنید.
-کمى نمک زده و با قلم آشپزى کمى روغن بزنید و در فر ٢٢٠ درجه بگذارید تا پخته و روى آن برشته و طلایى شود.
-روى آن را با فویل نپوشانید.
-بعد از پخته شدن ماست گیاهی را با کشک گیاهی مخلوط کرده و روى بادمجان بریزید.
-سپس روى آن را با هر چه دوست داریم پر کنید.
-من از انار و گردو و گشنیز استفاده کردم ولى تربچه و یا حتی پیاز داغ و نعنا داغ مثل کشک بادمجان هم میشود.

 

نوش جان

 

دستور و عکس از: ✨الهام عزیز✨