پاستای وگان همزده
مواد لازم:
پاستا به هر فرم و شکلی به اندازه دو نفر
پیاز یک عدد
گوجه فرنگی سه عدد
زردچوبه یک ق چ
دارچین یک چهارم ق چ
اورگانو یا آویشن ۱ ق چ
نمک به مقدار لازم
لیمو دو عدد
رب گوجه فرنگی خونگی دو ق غ
فلفل دلمه ای رنگی خرد شده دو ق غ
گل کلم رنده شده دو ق غ
طرز تهیه:
-پیاز رو خرد کرده و دو دقیقه در روغن زیتون تفت میدهیم.
-گوجه فرنگی های خرد شده رو اضافه میکنیم و سه دقیقه تفت میدهیم.
-ادویه ها را اضافه میکنیم سپس رب گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای رو توی تابه ریخته و هم میزنیم.
-آب میریزیم و اجازه میدهیم سس قل بزنه تا جا بیفته.
-و در این حین اگر نیاز بود مجددا مقداری آب اضافه میکنیم.
-ما یک سس آبدار نیاز داریم چون قراره پاستامون تو همین سس بپزه.
-آبلیموترش و نمک رو هم اضافه میکنیم.
-پاستا رو داخل مواد میریزیم، و میگذاریم تا به مقدار دلخواهمون نرم بشن.
-موقع سرو گل کلم رنده شده رو به جای پنیر روی پاستا میریزیم.
نوش جان
دستور و عکس از: ✨هلیا نوید✨
