کتلت دال عدس گیاهی

مواد لازم:
دال عدس یک پیمانه
سیر تازه سه حبه
زنجبیل تازه کمی
لیموترش دو عدد
ادویه: نمک، فلفل، زردچوبه به میزان دلخواه
گشنیز و شنبلیله یک پیمانه
هویج دو عدد
پیاز یک عدد
سیب زمینی دو عدد

طرز تهیه:
-عدس سرخ (دال عدس) را بشویید بعد نیم ساعت خیس کنید سپس آبکش کنید.
-بعد داخل غذاساز با سیر تازه، زنجبیل تازه، لیموترش، ادویه، گشنیز، شنبلیله مخلوط کنید. نکته: سعی کنید خیلی خمیر نشود و کمی بافت داشته باشد.
-سیب زمینی، هویج، پیاز (هر سبزیجات دیگه هم میتونه جایگزین بشه) را رنده کنید.
-همه مواد را با هم مخلوط کنید
– روی سینی فر را کاغذ روغنی می اندازیم و کمی با قلم مو روی آن را چرب میکنیم
– مواد را مثل کتلت با دست شکل دهید
روی کاغذ فر بگذارید.
نکته: موقع شکل دادن دستتون را با کمی روغن چرب کنید که مواد به دستتون نچسبد.
– داخل فر به مدت نیم ساعت با دمای ۲۰۰ قرار میدهیم

 

نوش جان

 

دستور و عکس از: ✨زهرا راستی✨