سوپ بلغور و هویج گیاهی

مواد لازم:

بلغور جو سه چهارم پیمانه
هویج رنده شده دو عدد
سیب زمینی یک عدد
پیاز یک عدد
گل کلم دو پیمانه
پودر آویشن
نمک به مقدار لازم
جعفری تازه خرد شده یک مشت
لیموترش یک عدد

طرز تهیه:

-بلغور و هویج را با کمی آب بپزید.
-سیب زمینی و پیاز و گل کلم را خرد کرده با کمی آب به مدت ۱۰ دقیقه بپزید.
-و بعد با پودر آویشن و‌نمک داخل مخلوط کن بریزید و بعد مخلوط را به بلغور و هویج اضافه کنید تا کمی با هم جوش بخورند.
-در هنگام سرو، جعفری تازه و آب لیموترش را اضافه کنید.

 

نوش جان

 

دستور و عکس از: ✨هلیا نوید✨