خورشت به گیاهی

مواد لازم:
لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه
پیاز یک عدد
رب خانگی یک ق غ
قارچ به مقدار دلخواه
به یک عدد
سیب زمینی یک عدد
زعفران و نمک به مقدار لازم

طرز تهیه:
-لوبیا چشم بلبلی را از شب قبل خیس کنید.
-پیاز را سرخ کنید.
-رب را کمی تفت بدهید.
-زعفران، لوبیا و مقداری آب را اضافه کنید و بگذارید جا بیفتد.
-نیم ساعت مانده به آخر غذا قارچ و به خرد شده را اضافه کنید.
-برای تزئین هم از سیب زمینی سرخ شده استفاده کنید.

نوش جان