اوراد دال یا خورشت عدس سفید گیاهی

نکته: میتوانید دال عدس هم به جای عدس سفید استفاده کنید.

مواد لازم:
روغن کنجد یک ق غ
زیره سبز یک ق چ
پیاز کوچک یک عدد
سیر سه حبه
فلفل تازه دو عدد
گوجه فرنگی یک عدد
زردچوبه یک ق چ
گرم ماسالا یک ق غ
ادویه: نمک و فلفل به میزان دلخواه
عدس سفید یا قرمز یک لیوان
آب سه لیوان

 

طرز تهیه:
-روغن رو داخل زودپز بریزید، زمانی که روغن کاملا داغ شد؛ دانه های زیره رو اضافه کنید و صبر کنید تا صدای ترق ترقشون بلند شه.
-حالا گوجه فرنگی خرد شده، سیر له شده، فلفل خرد شده و پیاز خرد شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شن.
-زردچوبه و گرم ماسالا و نمک و فلفل رو اضافه کنید.
عدس شسته شده را اضافه میکنیم و کمی که تفت دادیم آب رو اضافه میکنیم. -در دیگ زودپز رو میگذاریم و به مدت ۱۰ دقیقه میپزیم.
-این خورشت کم آب و جا افتاده است.

 

نوش جان

 

دستور و عکس از: ✨هلیا نوید✨