گبولی گیاهی
مواد لازم:
پیاز دو عدد
برنج یک پیمانه
نخود پخته یک پیمانه
سیب زمینی یک عدد
رب گوجه فرنگی خانگی یک ق غ کوچک
ادویه: نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه پلویی، پودر لیمو عمانی، دارچین به میزان لازم
طرز تهیه:
-ابتدا پیاز را سرخ کنید.
-به پیاز، ادویه و رب گوجه را اضافه کنید و خوب تفت بدهید.
– برنج را با سه پیمانه آب خیس کنید
– سیب زمینی ها را نگینی خرد کرده، به برنج اضافه میکنیم
– نخود پخته و مخلوط رب و پیاز و ادویه ها رو هم به برنج اضافه کرده، زیر برنج را روشن میکنیم، وقتی جوش آمد کمی روغن اضافه میکنیم و هم میزنیم و مدل کته برنج را درست میکنیم
– برای تزیین میتوان از کمی کشمش تفت داده شده و سیب زمینی سرخ کرده استفاده کرد.
نوش جان
دستور و عکس از: ✨هلیا نوید✨
