قلیه بامیه گیاهی

مواد لازم:
گشنیز دو دسته
شنبلیله یک دسته
پیاز یک عدد درشت
سیر نصف بوته
تمرهندی یک چهارم بسته
نمک، فلفل به میزان دلخواه
لیموعمانی یک عدد
گوجه فرنگی رنده شده یک عدد درشت
آرد یک ق غ
بامیه ٣٠٠ گرم

 

طرز تهیه:
-ابتدا سبزی را خرد کنید و کنار بگذارید.
-سپس پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید.
-سیر، ادویه و سبزی را اضافه کنید.
-سبزی که سرخ شد پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید.
-تمرهندی را با دو لیوان آب خیس کنید و صاف کنید و به خورشت اضافه کنید.
-بعد بگذارید خورشت جا بیفتد.
-یک ربع آخر پخت لیمو عمانی و بامیه های سرخ شده را اضافه کنید.
-در صورتی ک خورشت لعاب نداشت آرد را با کمی آب سرد مخلوط کرده و به خورشت اضافه کنید.

 

دستور و عکس از: ✨آرزوی عزیز✨

 

نوش جان