خوراک کاری نخود گیاهی
مواد لازم:
نخود پخته ۱۰۰ گرم
پیاز متوسط دو عدد
سیر یک حبه
زنجبیل رنده شده یک قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای یک عدد
گوجه فرنگی خرد شده یک لیوان
لیموترش نصف عدد
گشنیز خردشده یک مشت
ادویه های لازم: گرام ماسالا یا کاری یک قاشق مرباخوری، نمک و فلفل سیاه به اندازه سلیقه
طرز تهیه:
-پیازها رو ریز خرد کنید و تفت دهید.
– سیر کوبیده شده رو اضافه کنید، بعد زنجبیل را داخل مواد بریزید و تفت دهید.
– عطرش که بلند شد، فلفل دلمه ای خورد. شده را اضافه کنید.
– ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید، عطر ادویه ها که بلند شد، گوجه فرنگی ها را مخلوط کنید و تفت دهید.
-مدام هم بزنید، بعد یک فنجان آب بریزید و نخودها رو اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا مواد جا بیفتد.
– حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان لازم دارد، برای سرو هم آب لیموترش و گشنیز را اضافه کنید.
نوش جان
دستور و عکس از: ✨هیرا آقاجانی✨
