حلیم شیر کاملا گیاهی
مواد لازم:
جوپرک(می تونید از گندم هم استفاده کنید) ۴۰۰گرم
شیر بادام یا کنجد نیم لیتر
پیاز متوسط ۱عدد
سیر دو حبه
کنجد،دارچین و روغن گیاهی به اندازه نیاز
تخم کتان.تخم چیا.سبوس کنجد یک پیمانه مخلوط از همگی
شیرین کننده طبیعی به دلخواه
طرز تهیه:
-پیاز را نگینی خُرد کنید و با کمی روغن سرخ کنید.
-جو پرک را با مقداری آب بیافزایید.
-سیر رنده شده را اضافه کنید و بگذارید حسابی پخته شود.
-هنگامی که خوب پخته شد شیر بادام را بیافزایید و اجازه دهید با زیر شعله کم اجاق گاز پخته و لعاب دار شود.
-سپس تخم کتان، تخم چیا و سبوس کنجد را بیفزاید.
-در پایان کنجد را با روغن و دارچین،بر روی حلیم بریزید.
نوش جان
دستور و عکس از: ✨صدف فتوحی✨
