زرشک پلو با قارچ

مواد لازم:

قارچ درشت پنج عدد
بادام هندی خام نصف فنجان
پیاز یک عدد
رب گوجه فرنگی خانگی یک قاشق غذاخوری
ادویه: نمک، فلفل، زرد چوبه به میزان دلخواه
آبلیمو ترش تازه دو قاشق غذاخوری
روغن گیاهی به میزان لازم

طرز تهیه:

-قارچ ها را خرد کرده و به یک قاشق آبلیمو آغشته کنید.
-بعد ماهیتابه را از قبل داغ کرده و بدون روغن قارچها را با حرارت زیاد تفت دهید.
– سپس دو قاشق غذا خوری روغن را اضافه کنید و بعد از دو سه دقیقه تفت دادن پیاز سرخ شده، ادویه و رب گوجه را اضافه کرده و کمی بعد یک فنجان آب اضافه کنید.
-سپس بادام هندی ها را خرد کرده به غذا اضافه کنید و در ظرف را بسته و میزان حرارت را کم کنید تا خوراک جا بیفتد، و با زرشک پلو میل کنید.

 

نوش جان

 

دستور و عکس از: ✨فتانه عزیز✨